寒舍,农夫的家和他忠诚的爱犬,小玛格

 

在欧洲移民登陆新西兰之初,第一批开荒的欧洲移民先驱们在整个南部大陆都把房子建在能够就地取材的地方。他们利用粘土和稻草在地势低的地方建造房屋。在更远的南部雪山地区他们使用深灰色的岩石作为材料,房顶则使用附近河边的灌木丛和稻草。寒舍这个品牌的灵感就来自于这些移民先驱者的房屋原型。这类茅屋和村舍不仅妆点了这样的田园风光,同时也为那些努力征服旷野的先驱提供了可以栖身的家园。和每位农夫都会有一只与他们形影不离的牧羊犬,小玛格是忠实主人的牧羊犬的代表,她具有天生的管理牧羊群以及为农夫本能地辨别出生病的小羊和跛足的母羊的能力。

 

寒舍和小玛格的故事

 

格雷姆和芭芭拉.汤姆森是寒舍品牌的创立者,他们有着长久的南部耕作传统。经过多年的努力,在Foulden Station开垦了2400公顷的高地。这时的汤姆森家族已经在这片土地上繁衍生息了四代子孙。在这片土地的远端,南阿尔卑斯山的背影下,有一个岩石盖成的农场茅屋。格雷姆记忆当中的这个具有历史意义的茅屋使他回忆起曾经的牧场,所以他就想把寒舍命名为公司的主要葡萄酒品牌。这个想法强烈地促使他找到一位知名画家创作了一幅茅屋的美景。这幅画作现在仍挂在他的客厅中,并成为了他对早年农耕生活的珍贵记忆。格雷姆经常回想起他的祖父对老牧羊人茅屋的回忆,并且非常钦佩那只名为小玛格的极其聪明的、黑白相间的博德牧羊犬与老牧羊人长久相伴的忠诚。

 

寒舍和小玛格-酒之正直

 

为了纪念他们那田园的生活传统,格雷姆和芭芭拉.汤姆森把他们对这片土地的热情转变为将新西兰南方丰收的葡萄酿制成高品质葡萄酒的动力。寒舍和小玛格是两款最具性价比的新西兰葡萄酒。在两度获得新西兰年度酿酒师的高级葡萄酒咨询师艾伦.麦考金代尔的指导下,这两个品牌拥有各自不同的风格。通过使用最成熟的酿造工艺酿造寒舍和小玛格,以减少酒中的炭含量,同时提高酒的可塑性。 然而最重要的是他们对土壤和周边环境长期不断的呵护,以此来确保在这一片高度纯净的优质土壤上酿造出高品质葡萄酒。

 

 

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